跨海逛吃!来一场光明-中山“串门”之行!
随着深中通道建成,从深圳到中山的距离实现了突破性的缩短,进一步拉进了大湾区的距离,中山成功打进深圳“一小时生活圈”。
为促进光明-中山两地文化交流,光明旅游行业协会组织旅游业内代表,从光明到中山,一起周末“串个门”!
第一站:深中通道
从光明出发,横跨跨海深中通道,感受长24公里的桥、岛、隧、水下互通一体的世界级跨海集成工程,享受基建给生活带来的便利。
第二站:黄圃腊味非遗文化馆
“腊”是一种肉类食物的处理方式,在广东地区有着悠久的历史。
在广东人的世界里,腊味是一种不可割舍的舌尖美味。
中山的黄圃腊味更是广式腊味的名产。猪、鸭、鱼鸡等畜禽,在中山黄圃人的手中,以及本地酱油的加持下,成为餐桌上增香添色的必备菜肴。
黄圃腊味香味浓郁,肉质韧性适中,咸香微甜,口齿留香。
而在光明,则有公明腊肠。
公明腊肠融合了广式风味和地方风味的特色。
在祖传广式腊肠制作工艺的基础上,融入公明人喜爱鲜、甜风味的特点,另辟蹊径,制作出的别具一格的地方特色美食。
第三站:石岐乳鸽孵化基地
养鸽,养好鸽是中山养殖人和光明养殖人共同的信念。
乳鸽营养丰富,肉质细嫩味美,含有17种以上氨基酸,氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及维生素,是高蛋白、低脂肪的理想食品,也是两地的招牌美食。
不做大“鸽”好多年,石岐乳鸽选用的是出生11-13天的乳鸽,肉质鲜嫩,快煮可以保留最原始的鲜味。其色泽金黄,皮脆肉滑,骨软味美。
光明乳鸽则是选用出生25-28天的乳鸽,肉质紧实,慢煮会给鸽肉附加更多风味。
光明招待所红烧乳鸽不同于传统做法,先卤后炸,无需脆皮水,无需风干,皮滑肉嫩,鲜美多汁。
第四站:金钟湖公园
中山不仅美食丰富,结合岭南气候和城市氛围所打造的森林公园也有独特风景。特色的门楼,整个公园环绕着金钟水库,成为中山的风景名片。
光明的美景也不遑多让,带有光明“科学味”的科学公园和光明十景,为光明的城市风光绘制了独属于光明的氛围感画卷。
第五站:千人乳鸽宴
因鸽而聚,为宴而来。
有朋自远方来,自然要备好酒菜,特色宴席。
两地美景美食各有特色
无需PK
体验不同人情风物
才是“串门”的乐趣所在
朋友们,有空来光明“串串门”
逛吃起来吧!
内容来源:光明文体通
编辑:关嘉晖
校审:靳峰 陈圆圆 林秋颖
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