乐清的它，是温州“茶王”！

乐清发布 2024-07-11

近日，

由温州市茶文化研究会、

温州市茶叶产业协会主办的

2023“温州银行杯”茶王赛颁奖仪式

在温州国际会议展览中心举行，

设绿茶、红茶、黄茶等三个茶类评审。

乐清市能仁村茶叶专业合作社

选送的绿茶茶样，

从参评的77款茶样中脱颖而出，

凭借其卓越的品质和独特的口感

摘得绿茶组温州“茶王”桂冠。

泰顺县山和茶叶专业合作社和浙江子久文化股份有限公司分别获得红茶组和黄茶组“茶王”称号。乐清市绿芙农业开发有限公司获得银奖。

颁奖。

本次“茶王”赛邀请了中国农科院茶叶研究所、浙江大学、浙江省农业农村厅等单位专家组成评审组，采取盲品形式进行。所有参赛茶样均为现场随机编码，再由评审组根据外形、汤色、香气、滋味、叶底五项因子分别打分，最终评出3个“茶王”、7个金奖、13个银奖。

雁荡毛峰。

此次获得绿茶“茶王”的雁荡毛峰“能仁茶”茶样，外形细紧卷曲、显毫匀整、色泽嫩绿鲜润，汤色嫩绿清澈明亮，香气嫩香高爽、花香持久，滋味醇厚鲜爽、汤中带香，叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，获得评审组好评，一举夺冠。

林义春用传统工艺炒制绿茶。陈幼微摄

据悉，能仁茶由雁荡能仁村的林义春创立，20多年来，他与茶为伴，一直坚持从事茶产业，每到茶季，他都亲力亲为，坚守在制茶一线，熟悉绿茶（雁荡毛峰）、红茶、白茶等制茶工艺，曾被评为绿茶和红茶两大茶类温州市十大制茶大师，是雁荡毛峰制作技艺温州市级非遗代表性传承人，被浙江省农业农村厅评为省级“新农匠”，并被聘为省级林业“乡土专家”等。他创办能仁村茶叶专业合作社，以茶兴业富农，带领村民学习种茶、制茶、品茶技艺，通过不断创新和改进，成功地将能仁茶打造成在茶界备受瞩目的高品质茶。

新闻加点料

雁荡毛峰

乐清是中国茶文化之乡。雁荡毛峰产自国家5A级风景名胜区——雁荡山，始于东晋，距今已有1600多年茶史，为全国贡茶历时最久的名茶之一，有着中国土特名产、中国名茶、中华文化名茶、国家农产品地理标志产品等多张国字号名片。

近年来，乐清茶产业不断发展壮大，现有茶园面积2.2万多亩，总产量210吨，总产值达1.5亿元。特别是雁荡毛峰，2022年《雁荡毛峰茶》行业标准正式获批实施，并先后在中国国际名茶博览会、中国国际茶业博览会、“中茶杯”全国名优茶等多个名茶评比活动中展露头角，斩获金奖300余个，产品质量得到业内专家高度评价，为带动农业产业发展、促进乡村振兴发挥了突出的贡献。